Thiết kế phòng bếp trong căn hộ chung cư

Thiết kế các phòng trong căn hộ chung cư là một mặt bằng, sống đơn giản hóa, không cầu kỳ như các loại hình nhà ở biệt thự hay nhà liền kề nên diện tích dành cho phòng bếp thường nhỏ gọn, thường khoảng dưới 10m2.

Phong tục tập quán nấu ăn cầu kỳcủa người Việt đòi hỏi phòng bếp phải xử lý thoát khói (mùi) bếp và phải thông gió tốt trong phòng bếp, nếu phòng bếp nhà bạn có cửa ngăn phòng bếp với các phòng khác (đặc biệt là phòng khách) trong căn hộ là tốt nhất. Cần có quạt thông gió trong phòng bếp hay máy hút mùi cho bếp thổi khí ra khu vực khác là hiệu quả nhất, nếu khả năng không cho phép thì bắt buộc gia chủ phảithiết kếphòng bếp có thổi khí vào hộp kỹ thuật thẳng đứng của tòa nhà.

Hiện nay, nhiều phòng bếptrong các căn hộ chung cư được thiết kế liên thông với phòng khách và phòng ăn nên việc xử lý mùi và thông gió càng phải được quan tâm hơn. Không gian phòng bếp đòi hỏi tính vệ sinh cao, theo đó khi thiết kế nội thất kiến trúc sư cần khai thác tối đa hiệu quả của việc thông gió và khả năng chiếu sáng tự nhiên, tuyệt đối không thiết kế đồ đạc hay tủ bếp che khuất cửa sổ. Hơn nữa trần và tường trong phòng bếp nên thiết kế phẳng, tránh gồ ghề, bám bẩn.

Thiết kế phòng bếp trong căn hộ chung cư

Cho dù không gian bếp nhà bạn nhỏ, bạn cũng nên tránh việcthiết kế tủ bếp che cửa sổ và ưu tiên vị trí chậu rửa được đặt tại nơi nhiều ánh sáng.

Vì không gian phòng bếp nhỏ, trong khi đó tần suất sử dụng nhiều nên thiết kế làm sao cho công năng sử dụng và độ bền là 2 yếu tố quan trọng hàng đầu, đề cao hơn yếu tố thẩm mỹ và kinh tế của phòng bếp. Một thiết kế bếp tiện dụng phải đầy đủ chỗ bố trí các thiết bị cần thiết như tủ lạnh, bếp nấu,chậu rửa một cách thoải mái, với tổng chiều dài mặt bếp (kể cả tủ lạnh) nên đảm bảo từ 4m đến 5m. Những hộc ngăn kéo, phụ kiện kim khí với các chức năng riêng biệt cho tủ bếp sẽ khiến cho việc sắp xếp đồ đạc và nấu nướng của gia đình thuận lợi hơn.

Tủ bếp là thành phần chính của không gian bếp nên càn được thiết kế bằng các vật liệu tốt như : gỗ tự nhiên, gỗ dán veneer với lớp cốt loại tốt, inox… đến những phụ kiện kim khí: ray trượt cho hộc ngăn khéo, bản lề cánh tủ, tay nâng cánh tủ, tay nắm…) và cả những lớp hoàn thiện bao phủ bên ngoài cần được dễ lau chùi,  không bị ảnh hưởng của nhiệt độ và hơi ẩm, không bị phai màu theo thời gian

 

Tủ bếp bằng gỗ tự nhiên hay công nghiệp, kết hợp phụ kiện tốt, mặt bàn và tường bếp làm bằng vật liệu dễ lau chùi là một lựa chọn thích hợp cho gia chủ về cả công năng lẫn thẩm mỹ.

Trong ba thiết bị quan trọng nhất của bếp (bếp nấu, chậu rửa, tủ lạnh), thì chậu rửa và khu vực hai bên châu rửa là chỗ được mọi người sử dụng nhiều nhất, vì vậy, khi thiết kế phòng bếp, khu vực chậu rửa nên được thiết kế để gần những nới có ánh sáng tốt như cửa sổvà có vị trí rộng rãi cho người đứng thao tác.

Trong thiết kế phòng bếp thì chậu rửa thường được đặt nơi có vị trí nhiều ánh sáng

Ngoài công năng sử dụng thường xuyên, thì việc lưu trữ đồ dùng bếp đối với người dùng cũng quan trọng. Nên thiết kế tủ bếp trên có thể treo cao đến sát trần để tăng diện tích sử dụng và lưu trữ cho bếp.

Nếu gia chủ có thói quen sử dụng bếp có liên quan đến việc dính nước lên sàn hoặc  sử dụng mặt sàn để có thể gia công thức ăn, thì bạn nên chọn vật liệu lát sàn là đá tự nhiên hoặc gạch ceramic (tránh dùng sàn gỗ). Còn ngược lại thì việc lát sàn sẽ có là tối ưu nhất cho chủ nhà.

Cuối cùng ánh sáng trong phòng bếp đòi hỏi phải tự nhiên, trung thực và đủ độ sáng. Bạn nên dùng đèn chiếu trực tiếp, còn đèn chiếu gián tiếp thì chỉ mang tính chất trang trí cho phòng bếp. Đèn chiếu trực tiếp nên được gắn ở trên trần, hoặc gắn ở đáy tủ bếp trên rọi xuống bên dưới sẽ cho hiệu quả sử dụng cao.

Bài viết liên quan